每日清晨新鲜采购食材，结合北方风味的烹饪技法，在北京多达14家店铺，均可使用,2款套餐按需享用，满足你的挑剔味蕾,宫廷装修风格，沉浸式体验京城佳味。

北平食府

PART.01宫廷品质，食在不一样

北平食府宫廷品质，食在不一样。起源于北京。北京鸭有着千年的历史，采用用宫廷的“挂炉烤鸭”，烤制后外皮油亮酥脆，肉质细嫩。

满满的色香味俱全，满足吃货儿的各种爱好，感受美味在舌尖的跳跃。暖在你内心的深处，让你找到家的感觉，依托传统中式烹饪手法加以创新改良，覆盖面广，全方面呵护你的味蕾。

PART.02每一步都很讲究

特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良好品种并培育成今之名贵的肉食鸭种。

烤前步骤一步也不少，烫皮——取膛——掏膛；打气——挂钩——烫胚；上色——风干——灌水。

挂上脆皮水后，经过15小时的风干处理，排酸去鸭腥味后才有资格进入烤炉，采用北京传统的挂炉派烤制方法，鸭子进入烤炉后在余温下360°不停旋转，充分受热均匀，这样的烤鸭才能皮肉相连。

烤制出的鸭子拥有枣红色的外皮，晶莹剔透，在大厨师傅娴熟流畅的刀工下，整只烤鸭就变成薄厚适中，柔嫩多汁的烤鸭肉片啦！皮香脆，不油腻，肉水滑。

北京烤鸭不仅仅在色泽上十分的出色而且它的味道也是十分的让人难以忘怀。肉食鸭经过炭火的烤制，散发出的醇厚香气， 让人十分的向往。

咬一口，更是香而不腻，肥嫩爽口，外面的鸭皮已经烤制到酥脆里面的鸭肉非常的嫩滑，回味延绵。

吃法也多，尤其是用面皮儿加上鸭肉和葱丝，每一片鸭肉都嫩滑多汁。光是这层皮已经酥的流油了，连皮带肉一起吃，好吃出鸭叫！酥脆不腻的鸭皮与饼共食，夹杂甜面酱的香甜，葱条与黄瓜清新脆爽，口感鲜嫩，味道香甜。

PART.03不止烤鸭很出彩

富贵荷花烤鸭

集北平味道，炒红果儿，芥末堆儿，豆儿酱为一体的北京味道。深藏在记忆中的味道。泛着淡黄色的光芒，带着麦芽的香甜！不仅味道可口，其实也有着悠久的历史。

干烧深海大黄鱼

整条大黄鱼、诱惑的酱色，香酥的表皮、滑嫩的鱼肉，还有那混合了鱼、葱、蒜香味的浓郁汤汁，每一口都是满满的幸福！

鸡肉鲜嫩滑口，特别嫩，酸辣适中，很下饭，很地道，薄薄的一层嵌勾的恰到好处，色泽鲜艳，让人看着就有食欲来一块脆爽的黄瓜，大厨精心调制的料汁里，满满都是小炒鸡里的滋味。

螺丝椒爆炒洋鸭松肉

"麻、辣、鲜、香"！是这道菜留给食客很深的印象！鸭肉量大，汤红油亮，麻辣味浓香，配菜爽，特别下饭！

鲜嫩Q弹，每一片都饱含香气。夹起一片裹满了红油，吸饱了辣椒的香，吃上一口感觉非常软嫩，但是却韧劲十足，再加上肉自身的鲜美，入口回味延绵~

小白菜炒鸡蛋

香味扑鼻味道，酸甜可口，爽脆香美，新鲜的蔬菜组合在一起就是清爽解腻，光看着就有食欲，作为开胃菜，十分适合了。

PART.04传统宫廷中国风

大堂宽敞，温暖的灯光让人轻松，装饰是传统的中国风，温馨，给人一种新年的氛围，很是热闹~多处使用了红木的元素，入眼舒适的配色，无需过多华丽的言语修饰，值得一去！

鲜明的艺术气质和深厚的文化质感，颜值与意境并存，每个细节都忍不住多看几眼，拍照也很有感觉，低调且又精美，到处散发着自己别样的特色。

尽享天下美食，体味百味生活！你的团聚，联联安排~

营业时间周一至周日：10:00-14:30 17:00-22:00

1.北平食府(团结湖店)

地址：北京市朝阳区团结湖三四条社区南区西门南100米

2.北平食府烤鸭北京菜宴(亦庄店)

地址：北京市大兴区亦庄镇小羊坊中路1-101号

3.北平食府烤鸭店

地址：北京市西城区展览馆路3号15幢2层(车公庄西地铁站D西南口步行

4.北平食府(洋桥店)

地址：北京市丰台区马家堡东路88号1号楼101室

5.北平食府烤鸭店

地址：北京市丰台区方庄南路157号

6.北平食府烤鸭北京菜(右安门店)

地址：北京市丰台区右安门外大街56号(消防大队北100米)

7.北平食府(京都瑞成大厦店)

地址：北京市西城区陶然亭路12号京都瑞成大厦

8.北平食府(北京西站店)

地址：北京市丰台区太平桥路44号中青旅山水酒店1楼(近电力医院东门)

9.北平食府(赛特臻享店)

地址：北京市朝阳区建国门外大街22号赛特俱乐部1号楼1层101室

10.北平食府(王府井臻品店)

地址：北京市东城区王府井大街218-1号北方佳苑饭店2层

11.北平食府(万寿路店)

北京市海淀区万寿路西街61号(育英小学向东150米路南即到)

12.北平食府(团结湖店)

地址：北京市朝阳区团结湖三四条社区南区西门南100米

13.北平食府烤鸭店

地址：北京市西城区展览馆路3号15幢2层(车公庄西地铁站D西南口步行330米)

14.北平食府(亮马桥臻悦店)

地址：北京市朝阳区农展馆北路16号