卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。话说这卤煮在老北京小吃里也有年头了，地道的北京人都好这口，把火烧切一切，豆腐、小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，...
卤煮，不是人人都喜欢的，先简单说下吧。卤煮，也叫卤煮火烧，主料是猪内脏，有点重口，别的地方没有，京城特色，北京著名的传统小吃。小肠陈北京卤煮老店，人气爆棚，如果...
