俗语说“白露核桃，秋分栗子”，一到秋分，栗子树上毛茸茸的栗子开始成熟。怀柔素有“中国板栗之乡”之称。由于怀柔的地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件十分适合板栗生长，所以这里出产的板栗颗粒玲珑饱满，肉质细腻，不仅皮薄，而且含糖量高。