北京老字号：旧京城“八大居”之首同和居

同和居饭庄位于西城区西四大街，创建于1822年。初建之时，系一小店，以经营家常菜为主，顾客大多是贫民大众。民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不...