“立秋”是中国重要的岁时节日，早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式，且习俗众多。时至今日，中国仍保留着在立秋这天“贴秋膘”“咬秋”等习俗。

立秋节

立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，也是古时“四时八节”之一。《礼记·月令》中记载，在周朝立秋这一天到来时，周天子要亲率三公六卿以及各路诸侯大夫到西郊迎秋，并举行祭祀少昊、蓐收的仪式。汉代承袭此制度，《后汉书·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，车旗服饰皆白，歌《西皓》、八佾舞《育名》之舞。并有天子入圃射牲，以荐宗庙之礼，名曰躯刘。***兽以祭，表示秋来扬武之意。”

唐代则在立秋日祭祀五帝，《新唐书·礼乐志》：“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋人《东京梦华录》中记载：“立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之”。《武林旧事》中记载：“立秋日，都人戴楸叶，饮秋水、赤小豆”。《梦梁录》中则记载，“立秋日，太史局委官吏于禁廷内，以梧桐树植于殿下，俟交立秋时，太史官穿秉奏曰：‘秋来。’其时梧桐叶应声飞落一二片，以寓报秋意。”

明承宋俗。清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。

秋忙会

秋忙会一般在农历七八月举行，是为迎接秋忙而做准备的经济贸易交流大会，有的与庙会一起举办，也有的专门为秋忙而举办，其目的是交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。秋忙会设有骡马市、粮食市、农具市、布匹市、杂货市等，大会期间有戏剧演出、跑马、耍猴等节目助兴。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。

秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

啃秋

“啃秋”也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

晒秋

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。