苏轼曾说“人间有味是清欢”，这句话还被林清玄用于书名，可见经典！清欢历来为文人墨客所崇尚。苏轼作为美食家，吃野菜品出清淡的欢愉，可见美食也能给人带来对生活的思考！现代人点外卖很方便，慢慢吃饭变成任务，更无法从中有所人生体悟。假期里有空，不妨看看这些书，自己动手做吧！

至味在人间

大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的；一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。

《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记，陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐，把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人，拂袖笑破饭桌上的假面具，平民食物也看得人口水四溅之时，归根结底直抵人心：吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要，人间至味往往酝酿于人与人之间，最好吃的永远是人。

舌尖上的中国：文化名家说名吃

《舌尖上的中国》梁实秋笔下的狮子头，汪曾祺笔下的过桥米线，霍达的火锅，邓友梅的豆汁儿，王世襄的鳜鱼宴……

《舌尖上的中国》经典的文字，经典的味道，汇成了一本属于中国人的美食记忆。

《舌尖上的中国》名家与名吃总是有不解之缘。这些纸上的名吃，有着浓厚的人文气息，淡雅，精致，不仅仅是对味觉的文字回忆，还能使读者品味到华夏美食的精华，和千年的文化底蕴；不仅能解一时之馋，更能珍藏于书架，时时细品美食背后隽永的意蕴……

《姑苏食话》

西安、成都、广州这些城市一向因为美食小吃而闻名，其他城市如长沙、南京也曾榜上有名过，只有苏州，好像被大家遗忘了。

《姑苏食话》

本小书应苏州大学出版社约写，完成于2004年。由于乘兴漫作，居然忘了丛书规定二十万字以内的例则，字数竟超过了三十万。陈长荣兄屡屡索稿，无可奈何，费十天时间，将全书删削一过，圈去一些闲话和引文，也圈去一些可有可无的篇章，然而字数还是多出了一些，再作删削，当然也是可以的，但实在有点倦怠了。反复去读一本旧作，总是很乏味的。

苏州饮食的题目很大，故而写来也不是厨内的经验或品尝的体味，如果以漫谈式的单篇出之，大概较为适宜。近些年来，海峡两岸颇有几位擅写饮馔美食的文章家，写得有情有味，实在可看得很，我想效颦，一来笔力不及，二来也与丛书体例不合，故只能写成这样一本东西，好坏得失，也就随它去了。但这本小书，作为苏州文化现象的描述性读物，提供了一点历史上的故实，提供了一点昔年烟景的素描，且稍有统系，虽不能说面面俱到，但自以为要紧的都或深浅地写到了。

苏州饮食，实在是一个丰厚博大的文化形态，细细道来，当是长篇钜制，作为一本普及性读物，本书只是浅近地作点介绍和描述，有时还稍稍延伸开去，让读者从饮食的角度，能够更多地知道一点苏州文化史上的往事。本书是王稼句先生多年来的随笔心得。

《一个人的料理小食光》

一个人怎么吃饭？很多人认为随便吃点什么就行。其实，一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质，一个人也能吃出花样美食。

本书精心挑选近百种美食，从中餐到西餐，以健康为目的为你量身打造一个人的美食。从买菜教程开始，让你轻松学会如何挑选新鲜的营养食材，再配以详细的美食制作图文步骤，让下厨再也不是难题。从现在起，抛弃外出吃饭文化，一个人也要好好吃饭，感受食物带来的温暖和甜蜜。

《蔡澜食材字典》

《蔡澜食材字典》其实一共有三册，第一册主要是蔬菜、第二册是水果，第三册是鱼或肉。 每一篇文章都主讲一种食材，打开目录，一列列的都是芦笋、山珍、番茄、青瓜、牛肉、羊肉......看上去的确像是一本饮食字典，但又因为这些食材都是生活中随时可见的，又让人生出几分亲切来。

蔡澜是美食大家了，这本书讲了近300种食材，以及很多相关的料理技巧，有些方法着实简单，即使是厨房新手也一看就会。照着名家的书做菜，不知道算不算是一种风雅事？

即使不爱下厨，那本书也值得翻一翻。书里每篇文章都讲诉了食材来源、食材衍生的故事纵贯中西，读起来十分涨知识，用作吃货的消遣读物也再合适不过。