旅游是一种跨越地域和文化的行为，旅游文化的认识和理解对于旅游行业专家而言十分重要。旅游文化是指旅游所涉及的各种文化因素，包括历史、习俗、风景、文物、饮食等等。在旅游行业中，理解和尊重当地文化是创造良好旅游体验的必要条件。

在旅游文化的认识和理解方面，专家需要重视以下几个方面：

1. 历史的认识：历史是一种文化遗产，也是旅游文化的重要组成部分。了解当地的历史文化，可以帮助专家更好地为游客提供服务，同时也可以促进他们对当地文化的认识和理解。

2. 风俗习惯的认识：旅游跨越地域和文化，不同地方的风俗习惯也千差万别。在旅游行业中，了解当地的风俗习惯可以帮助专家为游客提供更贴心的服务，同时也能避免文化冲突和误解的发生。

3. 文化景观的认识：文化景观是指具有代表性的自然和人文景观，是旅游文化的重要组成部分。专家需要深入了解当地的文化景观，以便于为游客提供更有针对性的旅游建议和服务。

4. 艺术和文艺的认识：艺术和文艺是思想、观念和生活方式的重要表现形式。在旅游行业中，专家需要了解当地的艺术和文艺，以便于为游客提供更多元化的旅游体验和服务。

在旅游行业中，文化的认识和理解是创造出色旅游体验的基础和前提。通过深入了解当地的文化，专家可以为游客提供更具品质的旅游服务，并促进旅游行业的可持续发展。