让无数吃货排队3小时也心甘情愿的地道正宗云南菜双手五星好评的就是TA！一秒穿越到云南“款款有特色，道道有卖点”一道汽锅鸡火遍大江南北鸡汤不添加一滴水，一年卖出750000+份云海肴100+家门店开遍全国名副其实的云南菜鼻祖，美食界的网红大咖某评网上都是清一色的好评 某红书的美食达人们也都纷纷为它打call

| 汽锅鸡 | 热销榜C位！非物质文化遗产！

云南特有名气的就是“无水蒸制汽锅鸡汤”到了云南不喝这道汤，简直是没去过云南一样。

【云海肴的汽锅鸡】是用蒸汽“蒸”出来的锅里不加一滴水，非常纯粹！活跃的蒸汽在锅与食材之间循环逐渐将鸡肉烹熟并凝成足量的汤汁，慢工细活！

云南深山林下散养五个月生长在海拔2000⽶的云南铁脚麻鸡在森林里天然成长至140天认定特有的黑鸡脚准没错！匠人精心制作的建水紫陶汽锅汪曾祺先生笔下的汽锅鸡被云海肴再现~

金黄透亮，一片鸡香，无任何添加鸡汤香浓醇厚，一口温暖如云南大约3小时，才能汇聚出一锅汤所有精华都奉献给了鲜美的汤头。

汽锅鸡味道浓郁醇厚挑剔的味蕾瞬间就被治愈了！汤水虽表面略带油花但喝起来却不腻反而鲜美可口。

升级吃法：“一锅两吃”

光喝汤，还不够！广东人煲汤，大多数都会将汤渣捞起不吃，而在云海肴，汽锅鸡却有了“一锅两吃”的新吃法！

首先喝上一碗热腾腾的鸡汤，而鸡肉被蒸制得酥烂鲜嫩，直接吃也是出乎意料的好吃~

光喝汤，还不够！汽锅鸡有了“一锅两吃”的新吃法！将鸡肉捞起，摆放在豆芽上浇上秘制调配的酱汁，趁热拌匀就可以得到一份云南特色花椒鸡！云南花椒特有的香麻搭配鲜嫩酥烂的鸡肉，简直让人上瘾！

黑三剁

 超级开胃，下饭神器！三剁意为“一剁大头菜，二剁辣椒三剁肉”闻上一口，就会流口水！

新鲜肉馅与黑大头碎与皱皮椒、红椒丁  经大火爆炒后，烘发出喷香口味在一线！堪称下饭神器！

青柠檬拌鲜菠萝

加入柠檬、香茅草小番茄和鲜菠萝一上桌清新的香味就漫了出来！

璀璨的花朵、七彩窗花古朴典雅的灯饰、陶瓷摆件无一不透露出老板的用心让人瞬间穿越到彩云之南。

在这里吃一顿饭，就好像去了真的云南你心中还有那个云南大理梦吗？旅行之前不妨来一试近在咫尺的云南的好味道~

 营业时间：11:00-15:30   16:30-21:00

北京西直门凯德店  15010898226   北京市西城区西直门外大街1号西环广场6层07A号（凯德MALL. 西直门）